DESCRIZIONE
Questi speciali paccheri sono prodotti con semola integrale attraverso coltivazioni da agricolura biologica, nelle distese pugliesi. Un alimento che si caratterizza per le eccellenti proprietà nutrizionali quali l’alto contenuto di proteine, vitamine e minerali, tipici del grano Khorasan. La trafila al bronzo che avviene a basse temperature garantisce la presenza di tutti i nutrienti. Grazie all’assenza di incroci con altri cereali, i paccheri Santacandida sono indicati in presenza di allergie o intolleranze al frumento.
Consigli dal sud
Vi sveliamo un piatto unico e gustoso: i paccheri con ricotta dolce e ragù leggero di agnello, specialità caratteristica dell’Alta Murgia. Unite questi paccheri semintegrali alla ricotta di pecora e alle cosce di agnello, con un sugo di pomodoro fatto con olio extravergine d’oliva, carote, sedano, alloro e una lieve spolverata di cannella.
INGREDIENTI
semola biologica con semola integrale biologica di grano Khorasan 100% italiano, acqua / Trafilata al bronzo con essiccazione lenta e a bassa temperatura
PRODUTTORE
SANTACANDIDA
PROVENIENZA
PUGLIA
“
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