FRISA CON POMODORO FRESCO E ZUCCHINE GRIGLIATE

La frisa è una specialità dell’Italia meridionale, intrisa di storia e tradizione. Un’eccellenza gastronomica semplice e veloce da preparare, ma gustosa e insostituibile nelle sere d’estate.

Bagnate la frisa in acqua. Immergetela per pochi minuti fino ad ammorbidirla, ma non troppo.

Conditela con pomodoro fresco e zucchine grigliate.

Terminate con un pizzico di sale e olio extravergine d’oliva.