Simbolo gastronomico della cucina pugliese, i cavatelli nascono da un’antica tradizione contadina attenta alla materia prima degli alimenti. Questi speciali cavatelli sono prodotti con la pregiata varietà di grano duro Senatore Cappelli, caratteristica per le eccellenti proprietà nutrizionali. Ricchi di aminoacidi, vitamine e minerali, sono lavorati senza l’utilizzo di additivi e senza OGM, ciò conferisce all’alimento caratteristiche di alta digeribilità e bassa esposizione a intolleranze alimentari, preservandone, inoltre, le proprietà nutritive e organolettiche.

INGREDIENTI
semolato di grano duro Sen. Cappelli, acqua / ALLERGENI: contiene glutine

PRODUTTORE
Agrigiò

PROVENIENZA
PUGLIA

I cicatelli sono un tipo di pasta lavorata a mano, tipica della tradizione pugliese. Dal colore scuro e con un gradevole retrogusto affumicato, questi cicatelli sono fatti con farina di grano arso Senatore Cappelli, un antenato del grano duro moderno, riscoperto e rivalutato come cereale d’’eccellenza. Una speciale varietà di grano che racchiude un maggior contenuto di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, e che si distingue per l’alta digeribilità. I cicatelli Agrigiò sono prodotti in assenza di manipolazioni artificiali per garantire la qualità delle materie prime e mantenerne intatte le proprietà organolettiche.

INGREDIENTI
Ingredienti: semolato di grano duro Sen. Cappelli, farina di grano arso, acqua / ALLERGENI: contiene glutine

PRODUTTORE
Agrigiò

PROVENIENZA
PUGLIA

Una pasta lavorata a mano, dalla forma che richiama lontanamente una barca. Tipici della tradizione gastronomica pugliese, i cicatelli a marchio Agrigiò sono fatti con farina Senatore Cappelli, un antenato del grano duro moderno, riscoperto e rivalutato come cereale d’’eccellenza. Una varietà di grano unica, che racchiude un maggior contenuto di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, e che si distingue per l’alta digeribilità. Questi cicatelli sono prodotti in assenza di manipolazioni artificiali per garantire la qualità delle materie prime e mantenerne intatte le proprietà organolettiche.

INGREDIENTI
semolato di grano duro Sen. Cappelli, acqua / ALLERGENI: contiene glutine

PRODUTTORE
Agrigiò

PROVENIENZA
PUGLIA

Un formato di pasta tipico della Puglia, unico perché rappresenta i secolari alberi d’ulivo, simbolo del meridione. Le foglie d’ulivo Centoni si caratterizzano per l’intenso colore verde dato dall’aggiunta di spinaci. Prodotte con ingredienti naturali e genuini, queste foglie d’ulivo racchiudono tutte le proprietà nutrizionali contenute nei loro ingredienti, come minerali e uno spiccato apporto di vitamine ed enzimi, caratteristico degli spinaci. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e ne preserva le proprietà organolettiche.

INGREDIENTI
semola di grano duro, spinaci disidratati, acqua.

PRODUTTORE
Centoni

PROVENIENZA
PUGLIA

La pasta con spirulina biologica è un alimento innovativo che coniuga un’elevata presenza di principi nutritivi e un basso contenuto di lipidi. Prodotti con semola della varietà Senatore Cappelli, questi fusilli lavorati artigianalmente sono ideali per chi ama il gusto della dieta mediterranea e non rinuncia alla leggerezza degli alimenti. Notevole è l’’apporto di proteine e di vitamine e minerali. La trafila al bronzo che avviene a basse temperature garantisce la presenza di tutti i nutrienti e l’assenza di manipolazioni artificiali preserva la qualità delle materie prime, mantenendone intatta la biocompatibilità.

INGREDIENTI
semola, varietà Sen. Cappelli biologica, spirulina biologica 5%, acqua. / Trafilata al bronzo

PRODUTTORE
ApuliaKundi

PROVENIENZA
PUGLIA

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Lavorati artigianalmente, i fusilli Casa Principe sono prodotti con ingredienti semplici e naturali, solo semola di grano duro e acqua, senza l’’aggiunta di additivi chimici e conservanti. Le proprietà di questi fusilli sono in un maggior contenuto di proteine e in una migliore conservazione, a differenza della pasta di grano tenero. La trafila al bronzo che avviene a basse temperature garantisce la presenza di tutti i nutrienti e l’assenza di manipolazioni genetiche ne preserva la biocompatibilità.

INGREDIENTI
semola di grano duro, acqua / A lenta essiccazione, lavorazione artigianale

PRODUTTORE
Casa Prencipe

PROVENIENZA
PUGLIA

Queste speciali lingue di passeri sono prodotte con semola della pregiata varietà di grano Khorasan, attraverso coltivazioni da agricoltura biologica. Un grano unico che si distingue per le eccellenti qualità nutrizionali quali l’alto apporto di proteine, di vitamine e minerali. La trafila al bronzo che avviene a basse temperature garantisce la qualità della materia prima e ne preserva le proprietà organolettiche. L’assenza di ibridazioni con altri cereali rende questa pasta indicata in presenza di allergie o intolleranze al frumento.

INGREDIENTI
semola con semola integrale biologica di grano Khorasan 100% italiano, acqua / Trafilata al bronzo con essiccazione lenta e a bassa temperatura

PRODUTTORE
SANTACANDIDA

PROVENIENZA
PUGLIA

Queste speciali linguine si distinguono per il particolare impasto aromatizzato al basilico, realizzato con ingredienti naturali e selezionati, nelle coltivazioni pugliesi. La particolarità è nella genuinità della semola di grano duro unita all’aglio e al basilico, due alimenti molto utilizzati in cucina e apprezzati per i numerosi benefici. Notevole è infatti l’apporto di minerali, vitamine ed enzimi. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e ne preserva le proprietà organolettiche.

INGREDIENTI
semola di grano duro,basilico disidratato, aglio disidratato, acqua. / Allergeni: contiene glutine

PRODUTTORE
Centoni

PROVENIENZA
PUGLIA

La genuinità degli ingredienti caratterizza le linguine al limone a marchio Centoni, prodotte con ingredienti naturali e genuini, senza l’uso di additivi chimici e conservanti. Una speciale pasta preparata con semola di grano duro, limone e curcuma, che le caratterizza per l’inconfondibile aroma. I benefici degli ingredienti sono molteplici, notevole è infatti l’apporto di vitamine, minerali ed enzimi. Queste linguine sono prodotte lontano da manipolazioni artificiali, lasciando intatte le proprietà nutritive e organolettiche.

INGREDIENTI
semola di grano duro, limone in polvere, aroma di limone, curcuma in polvere, acqua. / Allergeni: contiene glutine

PRODUTTORE
Centoni

PROVENIENZA
PUGLIA

Un particolare gusto agrumato caratterizza queste linguine all’arancia, prodotte con ingredienti naturali e selezionati, nelle coltivazioni pugliesi. La particolarità è nella genuinità della semola di grano duro e nel particolare retrogusto conferito dall’arancia. Queste linguine a marchio Centoni racchiudono tutte le proprietà nutrizionali contenute nei loro ingredienti, come minerali e uno spiccato apporto di vitamine ed enzimi. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e ne preserva le proprietà organolettiche.

INGREDIENTI
semola di grano duro, succo d’arancia disidratato, aroma paprika liquido, aroma arancia liquido, acqua. / Allergeni: contiene glutine

PRODUTTORE
Centoni

PROVENIENZA
PUGLIA

Le linguine della linea Centoni sono prodotte con ingredienti naturali e selezionati, nelle coltivazioni pugliesi. La particolarità di queste linguine è nella genuinità della semola di grano duro e dell’impasto prodotto solo con acqua, senza l’utilizzo di additivi chimici e conservanti. Notevole è l’apporto di principi nutritivi, come minerali, vitamine ed enzimi. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e ne preserva le caratteristiche nutrizionali e organonettiche.

INGREDIENTI
semola di grano duro, acqua.

PRODUTTORE
Centoni

PROVENIENZA
PUGLIA

Lavorati uno a uno, secondo l’antica ricetta. I maccheroni Casa Prencipe sono prodotti con semola di grano duro e acqua, senza l’’aggiunta di additivi chimici e conservanti. Questa speciale pasta si caratterizza per le eccellenti proprietà nutrizionali quali un maggior contenuto di proteine e una migliore conservazione, a differenza della pasta di grano tenero. La trafila al bronzo che avviene a basse temperature garantisce la presenza di tutti i nutrienti, lasciando inalterata la qualità delle materia prime

INGREDIENTI
semola di grano duro, acqua / A lenta essiccazione, lavorazione artigianale

PRODUTTORE
Casa Prencipe

PROVENIENZA
PUGLIA