Morbidi e piacevolmente aromatizzati, gli amaretti con mandorle sono un’eccellenza carattistica di Ceglie Messapica. Questi amaretti a marchio Allegrinitaly sono prodotti con ingredienti naturali e selezionati per conservare tuttte le proprietà nutrizionali delle mandorle. Si caratterizzano per il retrogusto gradevolmente amaro e per una consistenza morbida che li rende piacevoli al palato. La particolarità di questo dolce è nell’essere un Presidio Slow Food poiché gli ingredienti, che sono a km 0, tutelano e valorizzazione il territorio. L’estrema attenzione al prodotto garantisce la qualita delle materie prime e preserva le proprietà nutritive degli amaretti.
Consigli dal sud
Un classico della pasticceria tradizionale pugliese, inconfondibili per l’aroma di mandorla e per l’irresistibile morbidezza. Per noi tutti i momenti sono buoni per gustarli. Questi dolcetti alle mandorle sono perfetti da mangiare a casa e da regalare agli amici, per concludere un pasto in compagnia e conquistarvi la stima dei vostri commensali.
INGREDIENTI
mandorle, mandorle amare 20%, uova, scorza di limone, rosolio di limone
Una confettura extra preparata con lamponi appena raccolti e lavorati artigianalmente secondo l’antica ricetta. Questa speciale marmellata si distingue per le eccellenti proprietà nutrizionali date dall’utilizzo di ingredienti naturali e genuini. È ricca di vitamine e dolcificata con zucchero naturale per non alterare il sapore autentico della frutta. La qualità delle materie prime è garantita dall’assenza di manipolazioni artificiali.
Consigli dal sud
La storia delle marmellate vanta origini antichissime, i greci, ad esempio, erano soliti bollire la frutta insieme al miele per ottenerne delle conserve. Questa confettura di lamponi è l’ideale per una colazione naturale e gustosa. È ottima su biscotti e pan brioche o da utilizzare nella preparazione di crostate e dolci ripieni, riscoprendo il gusto genuino di una volta.
INGREDIENTI
lamponi, zucchero e succo di limone. Frutta utilizzata: 60 g per 100 g di prodotto; zuccheri totali: 40 g per 100 g di prodotto.
La genuinità degli ingredienti caratterizza le linguine al limone a marchio Centoni, prodotte con ingredienti naturali e genuini, senza l’uso di additivi chimici e conservanti. Una speciale pasta preparata con semola di grano duro, limone e curcuma, che le caratterizza per l’inconfondibile aroma. I benefici degli ingredienti sono molteplici, notevole è infatti l’apporto di vitamine, minerali ed enzimi. Queste linguine sono prodotte lontano da manipolazioni artificiali, lasciando intatte le proprietà nutritive e organolettiche.
Consigli dal sud
In queste linguine al limone ritroviamo il colore e il sapore delle spighe di grano che contraddistinguono il Tavoliere delle Puglie. Potete condire questa gustosa pasta con un sugo di gamberetti e carciofi e sono perfette con zucchine e tonno.
INGREDIENTI
semola di grano duro, limone in polvere, aroma di limone, curcuma in polvere, acqua. / Allergeni: contiene glutine
Pugliesi, tonde e concave, imbattibili nel raccogliere il sugo e i condimenti. La particolarità delle orecchiette agli spinaci Centoni è negli ingredienti naturali e genuini che richiamano i colori e i sapori dell’antica tradizione pugliese. Prodotte unicamente con semola di grano duro, spinaci e acqua, queste orecchiette racchiudono tutte le proprietà nutrizionali dei loro ingredienti, come minerali e uno spiccato apporto di vitamine ed enzimi, contenuti negli spinaci. L’assenza di manipolazioni artificiali garantisce la qualita delle materie prime e ne preserva le proprietà organolettiche.
Consigli dal sud
La natalità delle orecchiette è la Puglia e per noi sono un vero tratto distintivo. Se quelle tradizionali sono impeccabili con le cime di rapa, queste con gli spinaci le amiamo con il ragù della domenica, e anche solo con pomodoro fresco, ricotta salata e foglie di rughetta.
INGREDIENTI
semola di grano duro, spinaci disidratati, acqua.
La ricetta più semplice e gli ingredienti più selezionati rappresentano il marchio di questo speciale sugo biologico, prodotto di un’antica tradizione contadina. L’alta qualità dei pomodori biologici incontra il sapore e l’aroma intensi dei capperi e delle olive, in un condimento unico e leggero che esalta le radici pugliesi. Questo sugo è prodotto a Lucera (FG), con materie prime controllate e selezionate e senza l’utilizzo di additivi chimici e conservanti. Le proprietà organolettiche sono garantite dall”assenza di manipolazioni genetiche e artificiali.
Consigli dal sud
Noi lo facciamo al momento, ma quando manca il tempo, un sugo pronto come quello della nostra tradizione, è perfetto. Questo sugo biologico con capperi e olive è un condimento sano per arricchire di gusto i vostri primi piatti. Ve lo proponiamo unito alle penne con farina integrale e il risultato è eccellente: semplice, leggero e sapore unico.
INGREDIENTI
pomodoro, olive, capperi, olio extra vergine di oliva, sale
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