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LA TORRETTA
Vini La Torretta nasce dalla passione visionaria di Fulvio Rapanà e dal talento professionale di Massimo Tripaldi, affermato enologo nel settore vinicolo. Passione e abilità creano vini che rappresentano le caratteristiche del sole e della terra rossa salentina, grazie anche al recupero delle tecniche di vinificazione che da sempre esaltano le doti olfattive e gustative dei vini. La posizione fra i comuni di Manduria, Guagnano, Lizzano e Torricella, a ridosso del territorio tipico sia del Primitivo che del Negroamaro e con i vigneti posizionati a tre chilometri dal mare, soddisfa a pieno l’icona di una viticoltura con la testa nel sole e i piedi nel celeste del mare Jonio su cui si specchia la Torre Zozzoli, torre di avvistamento antisaracena del 1400 che caratterizza tutta la zona. Lo scirocco soffia per gran parte dei giorni dell’anno e porta sui vigneti della Torretta gli umori e le sapidità del mar Jonio, contribuendo a creare un vino dalle straordinarie strutture organolettiche. Queste particolari condizioni climatiche permettono a Vini La Torretta di produrre vini sia da uve di Primitivo e Miti, sia da uve di Negroamaro, Enne e Fuè, potenti ed eleganti, ma anche morbidi e mai aggressivi al naso o al palato.